6c383912d77a2875 Яблочный пирог с творожной заливкой

Яблочный пирог с творожной заливкой

Пирог для любителей сочной выпечки.

Этим блюдом лучше завершать праздничное застолье, когда собирается вместе большая семья и пирог будет съеден в течение вечера. На следующий день он будет не менее вкусным, но потеряет всякий товарный вид: сочные кусочки яблок напитают влагой тесто.

Понадобится:

  • яблоки — 700-800 г;
  • лимонный сок — 1 ст.ложка (добавляется по желанию);
  • манка (обмакнуть яблоки, чтобы не отдавали влагу в тесто)

Для теста:

  • сахар — 0,5 стакана*;
  • яйца — 1 шт.;
  • масло сливочное  — 150 г;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • мука — 150-170 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.ложка;
  • какао — 1 ст.ложка (по желанию)

Для заливки:

  • творог — 400 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • крахмал — 3 ст.ложки (с горкой);
  • ваниль
  • сахар — по вкусу.

* Стакан берем 200 грамовый.

 

Готовим:

1. Зажигаем духовку. Нагреть ее нужно до температуры 200-220 градусов.

Делаем тесто:

2. Масло доводим до комнатной температуры (можно немного подтопить на огне, но обязательно потом остудить).

3. Взбиваем масло, яйцо и сахар. Добавляем молоко и перемешиваем.

4. Смешиваем муку, разрыхлитель и какао (если будет добавляться) и аккуратно вводим во взбитую смесь.

5. Смазываем маслом форму для выпекания, выкладываем на нее тесто и разравниваем. Количество теста рассчитано на форму диаметром около 26 см.

6. Выпекаем 20-25 минут.

Готовим начинку:

7. Пока выпекается основа для пирога, чистим от сердцевины и режем яблоки. Если яблоки очень сладкие, добавляем лимонный сок.

Делаем заливку (не забываем посматривать за коржом в духовке):

8. Немного подогреваем творог (можно на паровой бане, можно в микроволновке), так он становится более мягким.

9. Взбиваем яйца, ванилин, крахмал и творог. Добавляем сахар по вкусу. Вместо сахара можно брать сгущенку.

10. На запеченный корж выкладываем ровным слоем яблоки и заливаем взбитой творожной массой.

11. Снижаем температуру в духовке градусов на 20 и ставим пирог выпекаться до готовности (как правило, минут 15).

12. Готовность определяется по цвету творога и появлению розовато-румяного верха.

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 01.10.2013 Соленые творожные палочки На выходных хочется какой-нибудь выпечки, но попроще. Идеальное решение - соленые творожные палочки.До недавнего времени я делала творожные палочки в панировочных сухарях - довольно трудоемко и затратно по времени. Теперь я делаю соленые […]
  • 26.11.2013 Пиріг з сиром і чорною смородиною Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю знаходяться в ній вітамінів , мінералів та інших корисних речовин ....Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю знаходяться в ній вітамінів , мінералів та інших корисних речовин. […]
  • 26.11.2013 Пирожные "Слоеные трубочки" Все когда-то пробовали «Слоеные трубочки», особенно их любят дети, очень вкусно ! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Все когда-то пробовали «Слоеные трубочки», особенно их любят дети, очень вкусно ! Наслаждайтесь гармонией […]
  • 11.08.2011 Принципи правильного і здорового харчування Народная мудрость гласит: "Здоровому все здорово". В наше время вести здоровый образ жизни совсем не сложно и даже модно. Для тех, кто избрал для себя этот путь и, в частности, правильное питание, хочется порекомендовать соблюдение […]
  • 23.09.2019 Диета Долиной Ларисы — кефирная диета Основным компонентом диеты знаменитой русской певицы Ларисы Долиной является кефир. Следовательно, эту диету нередко можно встретить под названием «кефирная диета». Ларисе удалось сбросить 15 килограмм лишнего веса с помощью этой нелегкой […]
  • 10.04.2014 Кулебяка з капустою тесто200 мл . молока или сыворотки40 гр. маргарина или сливочного масла3 ст. ложки растительного масла1 шт. яйцо1 ч. ложка сухих дрожжей0.5 ч. ложки соли1 ч. ложка сахара2-2.5 стакана мукиначинка1/4 вилка капусты1 яйцо1 луковицазелень […]
  • 29.01.2019 КУРС ЕСТЕСТВЕННОГО ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ ПО МЕТОДУ ШИЧКО-БЕЙТСА Эти занятия полезны и тем, у кого болезни глаз (катаракта, глаукома), и тем, у кого расстройства зрения (близорукость, дальнозоркость, косоглазие, астигматизм), и тем, у кого на данный момент зрение – 100%. Последние узнают, как эти 100% […]
  • 26.11.2013 сливовий пудинг Вживаючи щодня чорнослив , ви не тільки зможете оздоровити свій організм , але і позбавитеся від ... Вживаючи щодня чорнослив , ви не тільки зможете оздоровити свій організм , але і позбавитеся від зайвих кілограмів , так як чорнослив […]
  • 01.01.2006 Майонез без яиц Качество магазинного майонеза уже давно оставляет желать лучшего: его состав вызывает непроизвольную дрожь у всех, кто озабочен здоровым питанием. Многие вовсе отказываются от этого продукта, а между тем, приготовить в домашних […]
  • 26.11.2013 Конфеты а — ля "Сникерс" Ну , просто шалено смачно і дуже швидко! Приємного вам апетиту!Ну , просто шалено смачно і дуже швидко! Приємного вам апетиту! інгредієнти - Сухе молоко ( або сухі вершки) - 300 г -Какао -порошок - 3 ст. […]
  • 26.11.2013 Листковий банановий торт Насолоджуйтесь гармонією смаку !Наслаждайтесь гармонией вкуса!Ингредиенты-1 кг слоеного теста, -6 небольших бананов, -400 г сметаны, -0,5 пачки сливочного масла, -1 стакан сахара, -ванилинСпособ приготовления:1. Коржи слоёного теста […]
  • 25.02.2013 китайська дієта   Одним зі складових китайської дієти є рис , Але його вживання обмежене певними рамками , щоб не завдавати шкоди організму цим досить- важким продуктом . Китайські дієтологи приділяють велику увагу мінеральній воді і рекомендують […]
  • 26.02.2013 Рецепти при безсонні Рецепти при безсонні 1. Одну гілочку артішу ( монгольської трави ) на 0,5 літра кип'яченої води . Настояти на слабенькому вогні 0,5 - 1 годину. Пити по 100 - 150 г двічі одягни .Рецепти при безсонні 1. Одну гілочку артішу […]
  • 22.04.2013 Стрейч пленка в обиходе Товар, завернутый в стрейч пленку, будет защищен от грязи и внешних воздействий, а скорость его разгрузки и выгрузки увеличится в разы.Стрейч пленка - распространенный и популярный в широких кругах упаковочный материал. Он используется […]
  • 10.04.2014 Персиковий торт — суфле корж2 яйца50 гр. крахмала50 гр. муки1 ч. ложка разрыхлителя100 гр. сахара1 пакетик ванильного сахарасуфле400 гр. персикового йогурта (я брала "Чудо" персик-маракуйя молочный)200 гр. сливок для взбивания100 мл . персикового сока1 […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка