6c383912d77a2875 Луковое печенье

Луковое печенье

Вкус лука я распробовала буквально недавно, в связи с чем решила рискнуть и приготовить печенье по рецепту Шулы Модан.

Почему мне приглянулся такой рецепт — спасибо крекерам со вкусом лука. Решив, что можно приготовить что-то более полезное и смаковать любимые крекеры, я нашла вот такое решение.

Для теста:

  • 200 грамм сливочного масла;
  • 3 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 5 г разрыхлителя*.

Для луковой составляющей:

  • 2 крупных луковицы;
  • 2 зубочка чеснока;
  • 0,5 чайной ложки крупной соли;
  • 0,5 чайной ложки молотого черного перца.

Готовим:

1. вынимаем масло из холодильника заранее и оставляем доходить до комнатной температуры;

2. чистим и мелко шинкуем лук, чеснок, приправляем солью с перцем и оставляем минут на 15, чтобы лук начал пускать сок;

3. включаем духовку, греть нужно до 180 градусов;

4. замешиваем тесто из подошедшего масла, яиц, муки и разрыхлителя;

5. раскатываем пласт толщиной 7-8 мм и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень;

6. выкладываем луковую смесь, плотно вдавливая ее в тесто;

7. формуем печенюшки: режем на квадратики или ромбики;

8. выпекаем в разогретой духовке минут 40 до зарумянивания;

9. после остывания** хранить печенье в плотно закрытой коробке.

 

 

* Примечание: разрыхлитель можно приготовить самостоятельно. Для этого берем 5 частей соды и добавляем 3 части лимонной кислоты, после чего добавляем 12 частей муки или крахмала. Инертный наполнитель необходим, чтобы забирать влагу из смеси. А чтобы разобраться в количествах продуктов, пользуемся статьей Вес/соотношение продуктов.

** Если оставить остывать в духовке, печенье зарумянится еще больше.

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 10.04.2014 Йогуртовий кекс з чорносливом 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика3 шт. яйца2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)1.5 стакана муки40 гр. сливочного масла (растопить)2 ст. ложки растительного масла1 ч. […]
  • 29.11.2013 Салат с запеченой семгой и овощами Сьомгу покласти у форму для запікання. Трохи посолити , поперчити. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати протягом 15-20 хвилин. Дуже важливо не пересушити рибу. Як тільки філе почне світлішати - перевірте рибу на […]
  • 10.04.2014 Булочки з яблуком з швидкого тесту 200 мл . теплого молока30 гр. сливочного масла3 ст. ложки сахара2 ст. ложки растительного масла1 шт. яйцо1 пакетик ванильного сахара1 / 4 ч.л. соли1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"2-2.5 стакана муки2 шт. яблокасахарвареное […]
  • 22.12.2014 Почему мы бывает так постоянно устаем Большая часть людей в современном мире ощущают как бы постоянную вялость, и причин как бы тому немного. Убрать их отнюдь не так-то и элементарно, но все же ежели вам это получится, вы почувствуете реальный приток сил всякий […]
  • 26.11.2013 Кавовий кекс з горіхами Так просто и безумно вкусно! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Так просто и безумно вкусно! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Ингредиенты-растительное масло -2 ст. ложки + 150 г муки -4 ст. ложки коричневого сахара -3 ст. ложки мелко нарубленных […]
  • 10.04.2014 Булочки з маком та родзинками 200 мл . молока50 граммов сливочного масла (размягченного)3 ст. ложки растительного масла5 ст. ложек сахара1 пакетик ванильного сахара1 шт. яйцо1/4 ч. ложки соли1.5 ч. ложки сухих дрожжей2.5 стакана муки75 гр. изюма3 ст. ложки […]
  • 29.11.2013 Сирний пиріг з полуницею Масло розтерти з цукром і ваніліном , додати яйце , розпушувач і борошно , замісити тісто , поставити на хвилин 15 в холодильник. Форму змастити олією і викласти тісто , зробити бортики. У сирну пасту додати цукор , ванілін , яйця , […]
  • 29.11.2013 торт Лемінгтон Австралійський торт Лемінгтон більше схожий на маленькі шоколадні тістечка , головною особливістю яких є їх шоколадна глазур з кокосовою стружкою. Для бісквіту : збити яйця , вершкове масло і цукрову пудру. Продовжувати збивати , поки […]
  • 29.11.2013 Кекс з беконом і чорносливом Нагріти духовку до 180 градусів. Змішати в чашці борошно і розпушувач , додати яйця , сіль , перець і гарненько розмішати віночком. Поступово додати масло , тепле молоко і тертий сир. Обсмажити бекон 5 хвилин без додавання жиру або […]
  • 10.04.2014 Сирно -кокосовий кекс з какао 200 гр. творога75 гр. сливочного масла3 ст. ложки сметаны3 шт. яйца2 ст. ложки коричневого сахара0.5 стакана сахара1 пакетик ванильного сахара3 ст. ложки какао1 стакан муки1 пачка (25 гр.) кокосовой стружки1 ч. ложка неполная […]
  • 11.10.2011 Рецепты народной медицины применяемые при бронхиальной астме: 1. Багульник - 25 гр.; жегучка горячая небольшая - 15 гр. Все неглубоко порезать, перемешать. Заварить эту смесь на литр кипяточка. Вытребовать укутав 3 часа, оцедить. Воспринимать сообразно половине стакана 5-6 раз в день. Используется […]
  • 17.01.2012 Борджиа / Borgia (1 сезон/2011/RUS/FRA) HDTVRip Добавлена 12 серия (финал сезона) Шокирующий путь восхождения к власти и доминированию одного из самых жестоких и развратных семейств 15 века. Папа Римский Иннокентий VIII на смертном одре. Вице-канцлер Римской церкви Родриго Борджиа шаг […]
  • 03.10.2013 12 реальных способов сжигания жира 1. И не забудьте же  позавтракать. И включите  собственный мена веществ пораньше при помощи утреннего приема еды.2. И нагружайте мускулы в прогулке. И для того чтоб спаливать три дополнительные калории за минуту, возьмите две […]
  • 30.06.2013 Таблетки для очищения кишечника человека Для очищения кишечного тракта без внедрения клизм можно употреблять   разные пилюли, в том числе и разработки русских фармацевтов.В компании \"Статус\" вы можете Закупить искусственный камень в нужном вам количестве по низкой […]
  • 11.10.2011 Средства народной медицины применяемые при бронхоэктазии: 1.Почки сосновые - 1 дробь; листья подорожника - 1 дробь; листья мама-и-мачехи - 1 дробь. Чайные ложки смеси на стакан прохладной воды. Вытребовать 2 часа. Потом варить 5 мин., вытребовать 15 мин., поцедить. Испить эту дозу в движение дня […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка