Торт — мороженое "А-ля Венеция"

Торт - мороженое "А-ля Венеция"Незрівнянно смачно , спробуйте! Їжте на здоров’я !Торт - мороженое "А-ля Венеция"Незрівнянно смачно , спробуйте! Їжте на здоров’я !

інгредієнти

- Вершки (від 33 %) — 500 мл

- Молокo — 200 мл

-Шоколад молочний — 100 г

-Шоколад темний — 100 г

- Цукор — 3 ст. л .

- Ванілін ( щіпка )

Спосіб приготування:

Беремо 2 мисочки , в одну наливаємо 80мл молока і додаємо дрібку ваніліну , в іншу — 120мл молока і ламаємо плитку молочного шоколаду.

Прогріваємо в мікрохвильовці або на водяній бані , перший — щоб ванілін дав більш насичений смак , іншу — для розчинення шоколаду. Ставимо остуджуватися , потім відправляємо в холодильник.

Збиваємо вершки до міцної піни .

У першу мисочку (та, яка з молоком і ваніліном ) викладаємо 1 / 3 збитих вершків , у другу ( та, яка з молоком і шоколадом) — решту 2 /3. Перемішуємо акуратно , знизу вгору.

Форму вистилаємо харчовою плівкою в 2-3 шари і викладаємо темне морозиво товщиною близько півтора сантиметрів . І швиденько суем в морозилку. Мисочки тримаємо теж в морозилці.

Цей шар повинен схопитися , в цей час на водяній бані топимо чорний шоколад , трішки охолоджуємо , але до текучого стану .

Тепер поливаємо підмерзлу шар морозива розтопленим шоколадом і знову суем в морозилку.

Ось тут я зіткнулася з проблемою — шоколад лився погано , виходив товстий шар, і я вирішила йому помогти і спробувала розмазати … Результат бачите. Так що або капати потрібно по крапельці або як надалі зробила я — підбавить в розтоплений шоколад трошки молочка.

Після того , як шоколад прихопився ( перевіряємо методом «тику » , чи то пак пальцем) , виймаємо форму і заливаємо шар білого морозива , поверх нього ллємо розплавлений чорний шоколад.

Відправляємо в морозилку. І так чергуємо шари , не забувши залишити трохи морозива для прикраси.

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 26.11.2013 Пудинг з яблуками та морозивом Завдяки таніну яблуко , точніше його сік , має ранозагоювальні властивості - колись на свіжі рани накладали кашку з яблук , щоб вони швидше рубцевались . Їжте на здоров'я !Завдяки таніну яблуко , точніше його сік , має ранозагоювальні […]
  • 26.11.2013 Шоколадний торт -морозиво Ну , просто шалено смачно і дуже швидко! Приємного вам апетиту!Ну , просто шалено смачно і дуже швидко! Приємного вам апетиту! інгредієнти - печиво пісочне ( шоколадне ) - 200 г , - вершкове масло - ~ 50-70 г […]
  • 26.11.2013 Пирожные "Слоеные трубочки" Все когда-то пробовали «Слоеные трубочки», особенно их любят дети, очень вкусно ! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Все когда-то пробовали «Слоеные трубочки», особенно их любят дети, очень вкусно ! Наслаждайтесь гармонией […]
  • 26.11.2013 Заварные пирожные Такие вкусняшки! Приятного вам аппетита!Такі вкусняшки ! Приємного вам апетиту! інгредієнти для тіста - 1,5 склянки борошна , -120 Г вершкового масла , -5 Яєць , -1 Склянку води , -1 / 3 […]
  • 26.11.2013 Кекс с фруктами Такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, магний, а также клетчатка и пектин присутствуют в ....Такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, магний, а также клетчатка и пектин присутствуют в сухофруктах в полном объеме, это […]
  • 26.11.2013 "Банановый торт" Банани ідеально підходять для приготування тортів , десертів , кремів і багатьох інших солодких страв.Банани ідеально підходять для приготування тортів , десертів , кремів і багатьох інших солодких страв. З ним можна експериментувати. […]
  • 26.11.2013 "Осиное гнездо" с мёдом Исследование показывает, что включение в рацион миндальных орехов может помочь в регулировании уровня глюкозы в крови и приступах таких болезней как диабет, а также полезно для здорового сердца. Кушайте на здоровье!Исследование […]
  • 26.11.2013 Бисквитный рулет с клубникой Так просто і шалено смачно! Насолоджуйтесь гармонією смаку !Так просто и безумно вкусно! Наслаждайтесь гармонией вкуса!ИнгредиентыДля теста:-3 яйца-80 г меда-30 г сахара-1 щепотка соли-50 г муки-60 г специальной муки для выпечки (я так […]
  • 26.11.2013 Пудинг з полуницею і абрикосами Полуниця вважається прекрасним засобом для лікування авітамінозу , гіпертонії , подагри , атеросклерозу. Їжте на здоров'я !Полуниця вважається прекрасним засобом для лікування авітамінозу , гіпертонії , подагри , атеросклерозу. Їжте на […]
  • 26.11.2013 бананові вафлі Просто і смачно ! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! Просто і смачно ! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти   ( На 10 вафель діаметром 18 см :) • 50 г м'якого вершкового масла • 70 г цукру • 1 […]
  • 26.11.2013 Пиріг з сиром і чорною смородиною Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю знаходяться в ній вітамінів , мінералів та інших корисних речовин ....Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю знаходяться в ній вітамінів , мінералів та інших корисних речовин. […]
  • 26.11.2013 Сбитень «Жар-птица Приємного всім відпочинку!Приємного всім відпочинку! інгредієнти -100 Г меду , -2 Г гвоздики , -5 Г кориці , -1 Г чорного перцю горошком , -5 Г сушеного звіробою , -3 Г кардамону або імбиру , -1 Л […]
  • 26.11.2013 Заєць на галявинці Заєць на галявинці - просто захоплення! Дуже смачно! Насолоджуйтесь гармонією смаку !Заєць на галявинці - просто захоплення! Дуже смачно! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти • 2 шт. вареної […]
  • 26.11.2013 Грінки з капустою , гарбузом і сиром Грінки з капустою , гарбузом і сиром - Бесподобно смачно , спробуйте! Їжте на здоров'я !Грінки з капустою , гарбузом і сиром - Бесподобно смачно , спробуйте! Їжте на здоров'я ! інгредієнти -200 Г пшеничного […]
  • 26.11.2013 Грибна закуска на хлібі Грибна закуска на хлібі - Швидко і смачно! Насолоджуйтесь гармонією смаку !Грибна закуска на хлібі - Швидко і смачно! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти -150 Г печериць -120 Г бринзи -2 Зубчики […]

Комментарии закрыты.