Пирожное миндальное

Пирожное миндальноеПрежде было доказано, что ежедневное употребление миндаля повышает содержание витамина Е в плазме и эритроцитах крови. А потребление миндаля со свежей кожурой прекрасно очищает желудок. Кушайте на здоровье!Пирожное миндальноеПрежде было доказано, что ежедневное употребление миндаля повышает содержание витамина Е в плазме и эритроцитах крови. А потребление миндаля со свежей кожурой прекрасно очищает желудок. Кушайте на здоровье!

Ингредиенты

-Миндаль 400 г
-Сахар 800 г
-Белки 8 шт

Безе:

-Яйца 8 шт
-Сахар 600 г
-Лимонный сок 1/2 ч. л
-Вода 1/2 стакана

Крем:

-Сахар 200 г
-Крахмал 40 г
-Желтки 5 шт
-Молоко 2 1/2 стакана
-Миндаль или орехи 100 г
-Сливочное масло 50 г

Способ приготовления:

Приготовление крема: растереть желтки с сахаром, всыпать кар. муку, хорошо смешать, разбавить горячим молоком, постепенно вливая его в смесь, чтобы не заварить желтки. На слабом огне, помешивая, проварить до густоты, всыпать миндаль, пропущенный через мясорубку. В остуженную до температуры парного молока массу добавить масло. Хорошо остудить.
Миндаль, пропущенный через мясорубку, смешать с 400 г сахара, добавить4 белка и хорошо растереть, затем всыпать оставшийся сахар и добавить ещё 4 белка. Хорошо размешать, ложкой выложить тесто на смазанный маслом лист, размещая порции теста на небольшом расстоянии друг от друга. Продержать их 4 часа в прохладном месте, затем слегка смазать водой каждую лепёшку и испечь в нежарком шкафу. Белки отделить от желтков и поставить на холод.

Сироп
Из 400 г сахара и 1/2 стакана воды сварить сироп.

Когда белки хорошо застынут, начать взбивать, чтобы одновременно были готовы белки и сироп.
В крепко взбитые белки, непрерывно размешивая, влить тонкой струйкой горячий сироп.
Добавить лимонный сок. 200 г оставшегося сахара постепенно всыпать в массу, осторожно перемешать.
Из кондитерского мешочка отсадить крупные лепёшки на смазанный маслом лист и поместить в духовой шкаф на очень слабый огонь.
Когда безе высохнет, снять его, остудить, а затем смазать каждое с нижней стороны кремом.
Соединить безе попарно с миндальными лепёшками и остудить.

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 26.11.2013 Торт День і ніч Тортик , найулюбленіші ласощі всіх народів. Приємного вам апетиту!Тортик, самое любимое лакомство всех народов. Приятного вам аппетита! Ингредиентыяйца..............4 штукисахар.............600 граммовсметана..........200 […]
  • 26.11.2013 Пудинг з полуницею і абрикосами Полуниця вважається прекрасним засобом для лікування авітамінозу , гіпертонії , подагри , атеросклерозу. Їжте на здоров'я !Полуниця вважається прекрасним засобом для лікування авітамінозу , гіпертонії , подагри , атеросклерозу. Їжте на […]
  • 26.11.2013 Піца з овочами Незрівнянно смачно , спробуйте! Їжте на здоров'я !Незрівнянно смачно , спробуйте! Їжте на здоров'я ! інгредієнти - Мука 400 грам; - Сіль ; - Дріжджі - 1 / 2 палички ; - Томати консервовані - 1 банка ; - […]
  • 26.11.2013 Кисіль з фініків Насолоджуйтесь гармонією смаку !Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти - Фініків без кісточок - 200 г - Води - 1 л - Цукру - 50 г - Крохмалю - 40 г - Лимонної кислоти -1-2 р. Спосіб […]
  • 26.11.2013 Морозиво з динею і мигдальним соусом Ну , просто шалено смачно і дуже швидко! Приємного вам апетиту!Ну , просто шалено смачно і дуже швидко! Приємного вам апетиту! інгредієнти - Диня - 1 шт. ( 600г ) - Молоко - 1 / 2 склянки - Вершки - 1 / 2 […]
  • 26.11.2013 Заварные пирожные Такие вкусняшки! Приятного вам аппетита!Такі вкусняшки ! Приємного вам апетиту! інгредієнти для тіста - 1,5 склянки борошна , -120 Г вершкового масла , -5 Яєць , -1 Склянку води , -1 / 3 […]
  • 26.11.2013 Сбитень с вином Сбитень дуже простий у приготуванні і при цьому дуже корисний. Його готують , уварівая мед з цукром і різними прянощами. Сбитень добре зігріває організм і оберігає від простудних захворювань. Насолоджуйтесь гармонією смаку !Сбитень […]
  • 26.11.2013 Пиріг з сиром і чорною смородиною Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю знаходяться в ній вітамінів , мінералів та інших корисних речовин ....Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю знаходяться в ній вітамінів , мінералів та інших корисних речовин. […]
  • 26.11.2013 Листковий банановий торт Насолоджуйтесь гармонією смаку !Наслаждайтесь гармонией вкуса!Ингредиенты-1 кг слоеного теста, -6 небольших бананов, -400 г сметаны, -0,5 пачки сливочного масла, -1 стакан сахара, -ванилинСпособ приготовления:1. Коржи слоёного теста […]
  • 26.11.2013 Бананово — фініковий пудинг . Вчені вважають , що 10 фініків на день достатньо для забезпечення добової потреби людини в магнії , міді , сірці , половини потреби в залозі , чверті потреби в кальції . Їжте на здоров'я !. Вчені вважають , що 10 фініків на день […]
  • 26.11.2013 Кекс с фруктами Такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, магний, а также клетчатка и пектин присутствуют в ....Такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, магний, а также клетчатка и пектин присутствуют в сухофруктах в полном объеме, это […]
  • 26.11.2013 бананові вафлі Просто і смачно ! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! Просто і смачно ! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти   ( На 10 вафель діаметром 18 см :) • 50 г м'якого вершкового масла • 70 г цукру • 1 […]
  • 26.11.2013 » Бите скло « Наслаждайтесь гармонией вкуса!Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти для бісквіта:   -5 Яєць , -1 Ст. цукру , -1 Ст. борошна , ванілін , - сода ( погашена в оцті ) для заливки: - […]
  • 26.11.2013 Кавовий кекс з горіхами Так просто и безумно вкусно! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Так просто и безумно вкусно! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Ингредиенты-растительное масло -2 ст. ложки + 150 г муки -4 ст. ложки коричневого сахара -3 ст. ложки мелко нарубленных […]
  • 26.11.2013 Бархатный шоколадный торт Такой нежный вкус. Попробуйте! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Такий ніжний смак. Спробуйте ! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти   ( На 8-10 порцій :) -12 Печив Hobnob -50 Г вершкового масла , […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка