6c383912d77a2875 Що ми їмо : шкідливі харчові добавки

Що ми їмо : шкідливі харчові добавки

Что мы едим: вредные пищевые добавки Сьогодні усіма поголовно заволоділа фобія під назвою ГМО. Иногда становится смешно, когда видишь этикетку «без ГМО» на минералке или на презервативах (да-да, сам видел!). При этом многие даже не задумываются, что пища (даже свободная от ГМО), которую они потребляют каждый день, наносит урон здоровью их и их будущих потомков в значительно большей степени.
Многие производители, зная опасливое отношение потребителей к Е-кодам, «прячут» их, указывая только названия, или даже просто указывая «ароматическая смесь такая-то», «ароматизатор идентичный натуральному» и т.д..Что мы едим: вредные пищевые добавки Сьогодні усіма поголовно заволоділа фобія під назвою ГМО. Иногда становится смешно, когда видишь этикетку «без ГМО» на минералке или на презервативах (да-да, сам видел!). При этом многие даже не задумываются, что пища (даже свободная от ГМО), которую они потребляют каждый день, наносит урон здоровью их и их будущих потомков в значительно большей степени.
Многие производители, зная опасливое отношение потребителей к Е-кодам, «прячут» их, указывая только названия, или даже просто указывая «ароматическая смесь такая-то», «ароматизатор идентичный натуральному» и т.д.. Но более полезными продукты от этого не становятся.
Отже, кілька слів про те , що не треба їсти.
 
По-перше , всі знають про шкоду нітратів (Е 251 ) і нітритів (Е 250). Меньше народа знает, что эти соединения являются постоянным и бессменным спутником посолочных смесей для мясных полуфабрикатов. Именно они придают любимым нашим колбаскам, сосисочкам и ветчине приятный цвет и полугодичный срок годности. Но ещё меньше обычных потребителей знают, что канцерогенное действие нитритов увеличивается многократно при нагревании. Да, неутешительная информация для любителей горячих бутербродов и яичницы с беконом. Кстати, а как же такой запоминающийся и манящий вкус и аромат этого мяса?
Что мы едим: вредные пищевые добавки И это заставляет меня перейти к следующему пункту. Пам’ятайте золотисті кубики « Маггі » ? Все мы знаем, что для наваристого бульона мясо уже не надо, достаточно добавить чудо-порошок. Постепенно, конечно, прознали, что он отнюдь не безвреден, и кубики отошли в прошлое. Але от сам порошок ніхто не забув. Сейчас все чаще на упаковках сухих приправ можно увидеть надписи «не содержит глутамата натрия Е 621». Но вот в большинстве мясных полуфабрикатов и готовых изделий он точно есть, как и в тех же приправах. По своему назначению глутаматы относятся к классу усилителей вкуса. Их действие основывается на возбуждении нервной системы, а особенно нервных окончаний органов вкуса, что позволяет острее чувствовать аромат и вкусовые качества продукта. Кроме того, глутамат натрия имеет солоноватый «мясной» привкус, что и привело к его повсеместному применению в китайской кухне. В своё время был выделен даже так называемый «Синдром китайского ресторана» — перенасыщения организма глутаматами. Негативное воздействие глутамата на организм до сих пор официально не признано, но избыточное его поглощение может привести к нарушению работы центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, нарушениям сна, повышенной утомляемости и раздражительности. Кстати, стоит заметить, что практически все любимые закуски к пиву тоже «грешат» присутствием усилителей вкуса – орешки «со вкусом», сухарики, чипсы.
По-третє . Не всі йогурти однаково корисні , це факт. Но стоит определить, какие хотя бы менее вредны. Каждая заботливая мама старается хоть изредка побаловать своё чадо йогуртом, да ещё и с фруктами, да повкуснее, поэкзотичнее. Вот и появляются согласно спросу на прилавках удивительные смеси «персик-фейхоа», «ананас-клубника» и многие другие. Но следует задуматься, как же продукт натурального молочнокислого брожения, да ещё с добавлением фруктов, может иметь такой значительный срок годности. І ось тут потрібно подивитися склад . Что же мы видим? Краситель натуральный, ароматизатор идентичный натуральному, регулятор кислотности, стабилизатор, загуститель… Список зависит от добросовестности производителя. Так что подумайте, а прибавят ли здоровья вашим детям все эти «вкусности».
Я ни в коем случае не хочу запугать вас пищевыми добавками, ведь многие из них совершенно безвредны и употребляются нами в течении десятков лет. Просто всегда нужно знать, что вы едите и помнить, ваше здоровье – в ваших руках.

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 11.04.2014 РУССКИЕ ВЕСІЛЬНІ ТРАДИЦІЇ У староруської традиції молодих прийнято було одружити в зовсім юному віці , наречений міг бути років 12-13 , а наречена і того молодше. Оскільки «молоді» були ще сущими дітьми , батьки , природно , не пускали справу на самоплив і самі […]
  • 11.04.2014 Зимова весілля може стати казкою Часто зимове весілля марно лякає молодят. Но зима это время превращения вашего торжества в чудесную сказку. Нехай тема зими читається в оформленні залу і весільної атрибутики . Зима у більшості людей , які проживають у Росії , […]
  • 11.04.2014 Беремо напрокат весільний лімузин. Вибір весільного лімузина напрокат , є справою не менш важливим , ніж вибір весільного вбрання для нареченої або нареченого. Усім хочеться в день власного одруження промчати по місту на розкішному автомобілі і помпезно під'їхати до […]
  • 11.04.2014 Весільні прикмети та обряди на удачу Дотримання весільних традицій - це не тільки необхідність. Виконання численних інструкцій і ритуалів можуть чудово прикрасити свято і повеселити гостей . Звичайно , якщо за справу візьметься грамотний тамада , і зможе запропонувати і […]
  • 11.04.2014 Навіщо потрібні свідки на весіллі? Весілля це радісна подія в житті двох молодих людей, пов'язане з приємними клопотами . Але цих клопотів так багато що щасливим нареченому і нареченій , а згодом нареченим , просто не винести їх тягаря поодинці. Ось тут їм на допомогу і […]
  • 02.09.2014 Нерівний шлюб може бути ідеальним !? Семейное счастье не зависит от возраста супругов Цікаво спостерігати , як змінюються підвалини суспільства: відходять у минуле погляди , довгий час здавалися непорушними , а явища , колись шокували людей , в наші дні стають звичними . […]
  • 11.04.2014 Весільна прогулянка : поради Катання на весільному кортежі та відвідування пам'ятних та історичних місць потрібно спланувати заздалегідь. Все буде впиратися проміжок між розписом і весільним банкетом . Зазвичай , прогулянку не планують більше, ніж на 3-4 години. […]
  • 11.04.2014 Перша шлюбна ніч : поради з організації -Что вы делали в первую брачную ночь? -Как что? Конечно, деньги считали! Отношения между парнем и девушкой до брака отнюдь не редкость. Но первая брачная ночь – это клятва в вечной любви и верности. В Загсе вы уже все сказали, поклявшись […]
  • 11.04.2014 Прикмети: обручки. З обручками теж пов'язано чимало прикмет . Наприклад , забути кільця до ЗАГСу - це означає спізнитися. Якщо молода сімейна пара бере батьківські кільця - значить , повторить їх сімейне життя. Якщо кільця гладкі , то й життя у молодих […]
  • 11.04.2014 Весілля в осінніх листах Осінь - весільна пора. Але навіть у цей час Ваше свято може стати найбільш неповторним і незабутнім, яскравим , навіть якщо надворі похмура осіння погода! Поєднуйте нейтральні кольори і яскраві фарби ! Розбавляйте монотонність […]
  • 11.04.2014 Трохи креативу та весілля вдалося Весілля - це завжди яскраве і грандіозна подія , а незабутнім його зробить відповідальна організація торжества. Всі основні події, як правило , припадають безпосередньо на день одруження , але другий день весілля може пройти таким же […]
  • 11.04.2014 Голуби на весіллі Безсумнівним прикрасою весільного ритуалу стануть голуби. Прийнято , щоб новоспечені чоловік і дружина , вийшовши на ганок РАГСу , випустили голубка й голубку , які символізують відліт молодої пари з батьківських гнізд для створення […]
  • 11.04.2014 Весільні прикмети : одяг і взуття нареченої Це тільки здається , що сьогодні велика кількість прикмет і традицій пов'язано з одягом нареченої на весіллі. Добре , що сучасні дівчата не переживають того , що доводилося терпіти їх подругам по щастю в давнину ! Для одягання нареченої […]
  • 02.09.2014 ОДИН ЛИШЕ ВЗГЛЯД … Блиск очей, їх рухливість , величина зіниць , положення і форма повік , напрям погляду - все, що ми позначаємо поняттям « вираз очей » важливо для спостережливої Приміром , якщо співрозмовник у відповідь на ваше запитання починає […]
  • 11.04.2014 Традиції весільного короваю При підготовці до весільного торжества ейфорія опановує всіма , хто бере участь у його підготовці . Головне , що нічого не можна упустити , нічого не можна забути. І найважливіше тут , що при підготовці торжества повинні бути дотримані […]

Комментарии закрыты.