6c383912d77a2875 Дієтичні страви з сочевицею

Дієтичні страви з сочевицею

Диетические блюда с чечевицейСочевиця буває дуже різна , але всі сорти багаті білком і бідні жирами. Сочевиця дешева і дуже живильна. У насінні сочевиці міститься 24-35 % білка , вуглеводів — 48-53 % , жиру — 0,6-2 % , 2,3-4,4 % мінеральних речовин , вона також є хорошим джерелом вітамінів групи В. У проростаючих насінні міститься вітамін С. Білок сочевиці , у складі якого знаходяться життєво важливі амінокислоти , відмінно засвоюється організмом.Диетические блюда с чечевицейСочевиця буває дуже різна , але всі сорти багаті білком і бідні жирами. Сочевиця дешева і дуже живильна. У насінні сочевиці міститься 24-35 % білка , вуглеводів — 48-53 % , жиру — 0,6-2 % , 2,3-4,4 % мінеральних речовин , вона також є хорошим джерелом вітамінів групи В. У проростаючих насінні міститься витамин С. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, отлично усваивается организмом.<!—more—>

Коричнева і зелена сочевиця володіє горіховим смаком і добре тримає форму , при відварювання . Червона сочевиця швидко розварюється і перетворюється на пюре. Сочевицю не треба замочувати перед приготуванням , але її потрібно перебрати , щоб позбутися від камінців . Вона вбирає величезна кількість води , тому часто перевіряйте її при варінні.

1 . Салат з сочевицею ;

2 . Фрикадельки з сочевиці ;

3 . Сочевиця зі шпинатом.

Салат з сочевицею

330 грам зеленої сочевиці ; чотири пера зеленої цибулі; два зубчики часнику ; шматочок масла; столова ложка червоного винного оцту ; дві столові ложки оливкової олії; запечений солодкий перець; сир » Фет » (або Бринза ) .

Відварюєш сочевицю з дрібно порізаними пір’ям зеленого лука , додаєш часник , шматочок масла , в курячому бульйоні , повністю покриває сочевицю. Охолоджувати , зливаєш , якщо потрібно. Додаєш винний оцет , оливкова олія , дрібно порізаний запечений солодкий перець і жменю потертого сиру.

Фрикадельки з сочевиці

150 грам сочевиці ; яйце ; 15 грам борошна; цибулина ; підлогу пучка петрушки ; дві чайні ложки рослинної олії; 300 грам печериць ; вершкове масло ; 125 мл білого вина ; дві столові ложки сметани ; чайна ложка борошна , сіль, перець.

З сочевиці робиш пюре. Додаєш яйце , борошно , нарізану цибулину , петрушку , сіль і перець. Робиш чотири фрикадельки і обсмажуєш їх в олії по чотири хвилини з кожного боку. Печериці обсмажуєш у вершковому маслі , додаєш біле вино , сметану і борошно.

Сочевиця зі шпинатом

200 грам зеленої або коричневою сочевиці ; дві цибулини ; три зубчики часнику ; 300 грам шпинату ; чайна ложка крем фрешу , можна сметани , сіль, перець; лимонний сік.

Відварюєш сочевицю з цибулиною , нарізану кружечками і двома зубчики часнику до м’якості , потім зливаєш . Обсмажуєш одну дрібно порізану цибулину і зубчик часнику у вершковому маслі , додаєш розморожених шпинат і обсмажуєш , поки вся рідина не випарується . Додаєш сочевицю і ложку крем фрешу . Перемішуєш і приправляють сіллю , перцем і лимонним соком.

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 10.10.2014 вдалі пологи Найчастіше дивовижний період вагітності для багатьох майбутніх мам затьмарений лише одним - страхом перед пологами . Здавалося б, і аналізи в порядку , і ворушіння відчуваються , і придане вибрано - живи і радій! Але пологи ... брр ... […]
  • 10.10.2014 Ключ від комори внутрішньої енергії Сьогодні людина нерідко живе на межі своїх сил , постійно випробовуючи нервову і фізичну перевантаження , а як наслідок - підвищену стомлюваність , стан спустошеності , сонливість. Втім , збільшити запас внутрішньої енергії можна , якщо […]
  • 10.10.2014 У чому секрет молодості ? Сучасні наукові дослідження однозначно довели , що молодість має точну прописку в нашому організмі - це один з найважливіших органів людини і основний детоксикаційний фільтр нашого організму - печінку . Поки вона здорова , ми сповнені […]
  • 10.10.2014 Відпустка без застуд Ніщо так не псує відпустку , як раптова застуда . Особливо тоді , коли за вікном яскраво світить сонце і шумить прибій . І хоча сезонами простудних захворювань прийнято вважати весну і осінь , серед туристів грип та інші ГРВІ - досить […]
  • 10.10.2014 Що таке ятрогенія ? Як і в будь-якій сфері діяльності , в медицині трапляються помилки . Але якщо помилку в технічній або економічній галузі можна виправити за мінімальними втратами , нехай це і важко , то помилки лікарів виправити дуже складно , а часто і […]
  • 03.01.2017 Як знайти гарячий тур Гарячий тур – славний образ відпочити, заощадивши при цьому значну суму. Кожна путівка, зазвичай, містить у собі авіаквитки/квитки на поїзд, заброньовані місця в готелі, трансфер і страховку. Можливо і те, що формує такий пакет […]
  • 10.10.2014 Правила безпечного консервування Про ботулізмі написано багато. Всі знають , що ця важка інфекція розвивається при попаданні в організм людини палички ботулізму. Причому , небезпечна не сама ця паличка , а вироблюваний нею ботулотоксин - нейротоксин білкової природи , […]
  • 10.10.2014 Правда і міфи про Е — добавках Інформація про шкоду харчових добавок , зашифрованих кодової буквою Е на етикетці в якийсь момент заповнила всі електронні та друковані ЗМІ. Авторитетні видання стверджували , що кожен з нас в рік з'їдає близько 2,5 кг різноманітних […]
  • 10.10.2014 Делікатне лікування саден у дітей Кожна мама добре знайома з тим , скільки уваги і турботи вимагає шкіра малюка. Почервоніння і попрілості у немовлят , садна й подряпини у дітей постарше ... Звичайно ж , всі пошкодження шкіри вимагають відповідно обробки лікування , так […]
  • 10.10.2014 Хто ваш чоловік : Отелло , Казанова або підкаблучник ? Мабуть , ні в якій іншій сфері чоловік не буває деколи таким вразливим , як в ліжку . І ніде чоловічі комплекси так виразно не впливають на поведінку , як в області сексуальних відносин . Розберемо найбільш типові варіанти поведінки […]
  • 10.10.2014 Герпес не повинен затьмарювати літо ! Хто з нас не стикався з зудять , хворобливими висипаннями на губах , які приносять безліч незручностей ? За статистикою , вірус герпесу , як в активній , так і в латентній , прихованій формі , носять всередині себе до 90-95 % людей. […]
  • 10.10.2014 Чи небезпечно УЗД для вагітних ? Сьогодні про УЗД чули всі , і цим дослідженням нікого не здивуєш . Але є особлива категорія пацієнтів - вагітні ! Ось для них-то не все тут так однозначно. Майже всі майбутні мами задаються питанням : чи не зашкодить це дослідження […]
  • 10.10.2014 Хто сильней ? 20 мая. Ну , нарешті! Попереду цілий місяць щастя! Я довго сидів на дієті , щоб заощадити на весільну подорож до Таїланду і показати там на пляжі свій мужній торс . Вийшло непогано , хоча Шварценеггера все- таки з мене не вийшло . […]
  • 11.01.2017 Як зробити план евакуації людей при пожежі За базу графічної частини наміри евакуації візьміть поверховий проект будови. Врахуйте, що, у разі якщо площа поверху більше 1000 кв. м, то потрібно розбити його секції і для всякої з їх намалювати окрему схему. У разі якщо поверховий […]
  • 10.10.2014 Свобода починається з руху Недарма кажуть , що рух - це життя. Між тим хворобливі , Тугоподвижность суглоби не тільки заважають виконувати найпростіші повсякденні справи , але і значно знижують якість життя. Часто єдиним способом відновлення функціональності […]

Комментарии закрыты.