6c383912d77a2875 Кулебяка з капустою

Кулебяка з капустою

тесто
200 мл . молока или сыворотки
40 гр. маргарина или сливочного масла
3 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 ч. ложка сухих дрожжей
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
2-2.5 стакана муки

начинка

1/4 вилка капусты
1 яйцо
1 луковица
зелень укропа
1 ст. ложка сливочного масла
соль,перец по вкусу
растительное масло

У теплій сироватці або молоці розчинити дріжджі цукор і сіль , додати трохи борошна , размешать.Отдельно в мисці змішати розтоплений маргарин або вершкове масло , яйце і рослинне масло , перелити суміш у тісто , підсипаючи просіяне борошно замісити м’яке тісто , перекласти його у змащену олією кастрюлю, накрыть и убрать в тепло на 1 час.

Капусту дрібно нашаткувати , цибулину так само порізати дрібно , в сковороді розігріти трохи рослинного масла , обсмажити до прозорості цибулину , потім капусту щоб вона теж стала трохи прозорою , потім додати дрібно порізану зелень , сіль і перець , накрити кришкою і тушкувати іноді помішуючи капусту на невеликому огне до мягкости.В конце готовки добавить сливочное масло и вбить яйцо,помешивая пока яйцо не свернется,начинка готова.

Кулебяка с капустой

Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный мукой,можно сразу отщипнуть кусочек для украшения,раскатать в прямоугольный пласт,смазать его немного сливочным маслом.

Кулебяка с капустой

Разложить начинку на пласт немного отступая от краев.

Кулебяка с капустой

Аккуратно сложить тесто до половины.

Кулебяка с капустой

А затем второй раз стараясь чтобы шов оказался накрыт тестом.

Кулебяка с капустой

деко застелити промасленим папером (у мене на фото фольга т. к. пергамент закінчився як завжди не до речі) , акуратно тримаючи за краї перенести рулет на деко , намагаючись шов прикрити тестом , краї підвернути , остаточно надати кулеб’яці гарний рівний вид , прикрасити зробивши візерунки з кусочка теста, дать расстояться еще минут 15.Нагреть духовку на 200 градусов,кулебяку смазать яйцом, и сделать несколько проколов вилкой по поверхности.

Кулебяка с капустой

Выпекать до золотистого цвета.

Кулебяка с капустой

Готову кулеб’яку остудити трохи на деку а потім перекласти акуратно на решітку (обережно , вона дуже ніжна !) , Остудити прикривши чистою серветкою , потім порізати на порційні шматочки.

Кулебяка с капустой

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 10.04.2014 Булочки з яблуком з швидкого тесту 200 мл . теплого молока30 гр. сливочного масла3 ст. ложки сахара2 ст. ложки растительного масла1 шт. яйцо1 пакетик ванильного сахара1 / 4 ч.л. соли1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"2-2.5 стакана муки2 шт. яблокасахарвареное […]
  • 26.11.2013 Пирожные "Слоеные трубочки" Все когда-то пробовали «Слоеные трубочки», особенно их любят дети, очень вкусно ! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Все когда-то пробовали «Слоеные трубочки», особенно их любят дети, очень вкусно ! Наслаждайтесь гармонией […]
  • 10.04.2014 Булочки з маком та родзинками 200 мл . молока50 граммов сливочного масла (размягченного)3 ст. ложки растительного масла5 ст. ложек сахара1 пакетик ванильного сахара1 шт. яйцо1/4 ч. ложки соли1.5 ч. ложки сухих дрожжей2.5 стакана муки75 гр. изюма3 ст. ложки […]
  • 29.11.2013 Суп с галушками Зварити бульйон з частин курки і 1 цибулини. Цибулину викинути. Курку дістати і охолоджені. Додати очищений , нарізаний кубиками картоплю. Пока варится -  замесить тесто для галушек - берeм 1 яйцо + 2-3 ст. л молока + сіль + чeрний […]
  • 25.11.2013 Як поліпшити свою пам’ять.   Люди у віці часто скаржаться на погіршення пам'яті. Поліпшити пам'ять можна за допомогою лікарських рослин , які легко знайти в аптеках.   Люди у віці часто скаржаться на погіршення пам'яті. Поліпшити пам'ять можна за допомогою […]
  • 29.11.2013 Картопля в лимонно- гірчичному соусі У чашу блендера , подрібнювача або кухонного комбайна з ножами кладемо всі інгредієнти , крім олії. Включаємо , і поступово , тонкою цівкою вливаємо все масло (за принципом приготування майонезу ) . В результаті отримуємо соус - […]
  • 01.10.2013 Яблочный пирог с творожной заливкой Пирог для любителей сочной выпечки.Этим блюдом лучше завершать праздничное застолье, когда собирается вместе большая семья и пирог будет съеден в течение вечера. На следующий день он будет не менее вкусным, но потеряет всякий товарный […]
  • 10.04.2014 Сирно -кокосовий кекс з какао 200 гр. творога75 гр. сливочного масла3 ст. ложки сметаны3 шт. яйца2 ст. ложки коричневого сахара0.5 стакана сахара1 пакетик ванильного сахара3 ст. ложки какао1 стакан муки1 пачка (25 гр.) кокосовой стружки1 ч. ложка неполная […]
  • 10.04.2014 Солодкі млинці на вершках На конкурс " Коронна страва " !600 мл . сливок 15%1/4 стакана сахара1 пакетик ванильного сахара3 шт. яйца30 гр. растопленного сливочного маслащепотка солисоды на кончике ножа1 стакан мукиЯйця добре збити з сіллю , цукром , ванільним […]
  • 10.04.2014 Яблочная "Галета" 165 гр. муки90 гр. холодного сливочного масла порезанного кубиками4 ст. ложки ледяной воды1/4 ч. ложки соли1 ст. ложка сахара1 пакетик ванильного сахара3 шт. крупных яблок сладкого сортаЗмішати в мисці борошно з сіллю , цукром і […]
  • 10.04.2014 Йогуртовий кекс з чорносливом 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика3 шт. яйца2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)1.5 стакана муки40 гр. сливочного масла (растопить)2 ст. ложки растительного масла1 ч. […]
  • 29.11.2013 Овочевий суп з печерицями Очень домашний густой овощной суп.Капусту разбираем на соцветия, отвариваем 10 минут, воду сливаем, капусту заливаем овощным бульоном, пюрируем блендером, доводим до кипения. В большой сковороде на смеси растительного и сливочного масла […]
  • 16.04.2014 Диета, которая отодвигает нашу старость То, что мы едим сейчас, впрямую  влияет на наше настроение. И так изменив меню, можно достигнуть   многого, как передает Интернет-издание для женщин и дам с 14 до 35 лет Pannochka.net1. И так в рационе раз в день вероятно […]
  • 26.11.2013 Заварные пирожные Такие вкусняшки! Приятного вам аппетита!Такі вкусняшки ! Приємного вам апетиту! інгредієнти для тіста - 1,5 склянки борошна , -120 Г вершкового масла , -5 Яєць , -1 Склянку води , -1 / 3 […]
  • 23.09.2019 Диета Долиной Ларисы — кефирная диета Основным компонентом диеты знаменитой русской певицы Ларисы Долиной является кефир. Следовательно, эту диету нередко можно встретить под названием «кефирная диета». Ларисе удалось сбросить 15 килограмм лишнего веса с помощью этой нелегкой […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка