6c383912d77a2875 Персиковий торт — суфле

Персиковий торт — суфле

корж
2 яйца
50 гр. крахмала
50 гр. муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара

суфле
400 гр. персикового йогурта (я брала «Чудо» персик-маракуйя молочный)
200 гр. сливок для взбивания
100 мл . персикового сока
1 яичный белок
2 ст. ложки сахара
20 гр. желатина быстрорастворимого
1 баночка (450 гр. ) консервированных персиков
несколько капель лимонного сока

украшение из желе
10 гр. желатина быстрорастворимого
400 мл . мульти витаминного сока

Духовку нагріти на 180 градусів. Роз’ємну форму діаметром 23 см. змастити вершковим маслом. Йогурт заранее достать из холодильника чтобы он не был сильно холодным.
Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем , просіяти в миску. Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до бела, затем смешать аккуратно с мукой, перелить тесто в форму, выпечь тонкий корж.

Персиковый торт- суфле

Желатин розчинити в гарячому соку добре помішуючи. Йогурт смешать с сахаром, когда сок с желатином остынет, помешивая, тонкой струйкой ввести его в йогурт, поставить смесь не на долго в холодильник.
Персики откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, затем порезать их мелкими кубиками.
Вершки збити в піну. Затем отдельно взбить белок с каплей лимонного сока до пышной устойчивой пены.
Як тільки йогурт почне застигати , дістати його з холодильника і добре розмішати , якщо раптом вийде що він став грудками — то можна збити його міксером. Сначала часто и тщательно мешая ложкой ввести в йогурт взбитые сливки, затем осторожно все время мешая взбитый белок, и в конце добавить персики.

Персиковый торт- суфле

Корж положить на тарелку, вокруг поставить бортик формы, защелкнуть ее.

Персиковый торт- суфле

Аккуратно выложить крем на корж, разровнять поверхность

Персиковый торт- суфле

Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа.
Когда поверхность торта застынет, приготовить заливку из сока.
Сок подогреть чтобы был чуть горячий, растворить в нем желатин, остудить.

Персиковый торт- суфле

Аккуратно вылить сок с желатином на верх торта.

Персиковый торт- суфле

Тепер прибрати торт на ніч у холодильник. Потім пройшовшись ножем по бортику видалити її. Торт готовий! Можно посыпать его кокосовой стружкой, украсить фруктами.

Персиковый торт- суфле

Приємного чаювання!

Персиковый торт- суфле

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 26.11.2013 Жареное мороженое с фунчезой Это просто наслаждение! Наслаждайтесь гармонией вкуса!Це просто насолода! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти -400 Г пломбіру -10 Г рисової вермішелі ( фунчеза ) -2 білка - крохмаль -100 Г […]
  • 10.04.2014 Йогуртовий кекс з чорносливом 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика3 шт. яйца2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)1.5 стакана муки40 гр. сливочного масла (растопить)2 ст. ложки растительного масла1 ч. […]
  • 25.11.2013 Фітотерапія при застуді Дві чайні ложки квіток бузини чорної залити 200 мл окропу , укутати і настояти 40-50 хв , процідити. Приймати по 100 мл 2-3 рази на день. Пити повільно , маленькими ковтками з невеликими перервами. Дві чайні ложки квіток бузини чорної […]
  • 29.11.2013 Суп з печериць На суміші рослинного і оливкового масла підрум'янити дрібно нашатковану цибулю , додати до нього шампіньйони , нарізані пластинами і довести до золотистого кольору. Деглазіровать сковороду вином ( влити вино , зіскрібаючи з дна все […]
  • 29.11.2013 Сирний пиріг з полуницею Масло розтерти з цукром і ваніліном , додати яйце , розпушувач і борошно , замісити тісто , поставити на хвилин 15 в холодильник. Форму змастити олією і викласти тісто , зробити бортики. У сирну пасту додати цукор , ванілін , яйця , […]
  • 29.11.2013 лимонні тістечка Замісити тісто. Для цього на водяній бані розм'якшити масло , додати борошно , лимонний сік , цукрову пудру - все змішати і вимішувати , поки не утворюється щільний шар. Поставити в холодильник на півгодини. Лимони нарізати великими […]
  • 10.04.2014 Пісний вишнево- шоколадний кекс За рецептом Катерини з форуму SAY - 7 з моїми змінами .400 гр. замороженной вишни0.5 стакана сахара2 ст. ложки меда2 ст. ложки какао1 пакетик ванильного сахаращепотка соли1 полная чайная ложка разрыхлителя2 стакана муки0.5 стакана […]
  • 26.11.2013 Пирожное миндальное Прежде было доказано, что ежедневное употребление миндаля повышает содержание витамина Е в плазме и эритроцитах крови. А потребление миндаля со свежей кожурой прекрасно очищает желудок. Кушайте на здоровье!Прежде было доказано, что […]
  • 29.11.2013 Кекс на згущеному молоці Растіреть м'яке вершкове масло зі згущеним молоком. Додати жовтки , вершки , борошно і збити міксером. Окремо в піну збити білки. Потім обережно ввести їх в масу і перемішати ложкою або лопаткою. Розлити по формочках і випікати при […]
  • 26.11.2013 Бананово — фініковий пудинг . Вчені вважають , що 10 фініків на день достатньо для забезпечення добової потреби людини в магнії , міді , сірці , половини потреби в залозі , чверті потреби в кальції . Їжте на здоров'я !. Вчені вважають , що 10 фініків на день […]
  • 26.11.2013 бананові вафлі Просто і смачно ! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! Просто і смачно ! Насолоджуйтесь гармонією смаку ! інгредієнти   ( На 10 вафель діаметром 18 см :) • 50 г м'якого вершкового масла • 70 г цукру • 1 […]
  • 10.04.2014 банановий пудинг 3 шт. спелых банана150 гр. молотых сухарей100 гр. сахара2 шт. яйца100 гр. размягченного сливочного масла150 мл . ананасового сока1 ч. ложка лимонного сока1 пакетик ванильного сахараДно небольшой глубокой формы застелить пергаментом […]
  • 29.11.2013 Кекс з беконом і чорносливом Нагріти духовку до 180 градусів. Змішати в чашці борошно і розпушувач , додати яйця , сіль , перець і гарненько розмішати віночком. Поступово додати масло , тепле молоко і тертий сир. Обсмажити бекон 5 хвилин без додавання жиру або […]
  • 29.11.2013 гібаніца Гібаніца - дуже ніжний , соковитий багатошаровий сирний пиріг родом із Сербії. Бринзу натерти на крупній тертці , або покришити . У мисці змішати сметану , яйця , сир і пиво. Форму змастити вершковим маслом і розкласти перший шар […]
  • 29.11.2013 суп Мінестроне Це італійський суп Мінестроне . До його складу входять цілком звичайні інгредієнти , родзинкою є знаменитий соус Песто . Суп ситний , ароматний , дуже апетитний . Готується легко , в одній каструлі - спочатку обсмажити кубики бекону […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка