Красота и здоровье

Чеснок – это двухгодовое травянистое растение, что относится к большому семейству Луковых. И так на самом деле, чеснок – это чрезвычайно пользующаяся популярностью   овощная культура, популярная во всем мире своим   соответствующим запахом и острым вкусом. И так чеснок обширно же применяется в кулинарии и же употребляется в медицине.

В еду употребляются зубчики чеснока, да они же употребляются как   посевной материал. И так кроме   того съедобными же являются листья, стрелки и цветоносы, которые же употребляются около   молодых растений. 

Чтобы ваш маленький ребенок всегда был сухим — приобрести подгузники мериес вы можете в интернет магазине http://detki24.com.

Чеснок – это двухгодовое травянистое растение, что относится к большому семейству Луковых. И так на самом деле, чеснок – это чрезвычайно пользующаяся популярностью   овощная культура, популярная во всем мире своим   соответствующим запахом и острым вкусом. И так чеснок обширно же применяется в кулинарии и же употребляется в медицине.

В еду употребляются зубчики чеснока, да они же употребляются как   посевной материал. И так кроме   того съедобными же являются листья, стрелки и цветоносы, которые же употребляются около   молодых растений.

Чеснок – неповторимый плод, известный миру с стародавних времен. И так сейчас полезные характеристики чеснока глубоко изучены и установлено, который всякий человек, желающий быть   здоровым раз в год должен съедать с 6 до 10 кг лука и чеснока. И так конечно, о лечебных свойствах чеснока люди знали еще с   глубочайшей древности, а доказательства тому же найдены в ранешних письменах, где о чесноке написано, как о маленьких белоснежных зубчиках с резким запахом, едким вкусом и могучей   лечебной силою.

Нужный количество и характеристики чеснока
Острым вкусом чеснок должен   эфирному маслу, которое же заходит в его количество и является   сложной консистенцией ряда соединений. И так основная доля питательных веществ в чесноке – это углеводы, полисахариды, которые в осеннюю пору же являются сахарозой и инулином, а   в весеннюю пору представлены   глюкозой и   фруктозой. И так да, как ни удивительно, чеснок должен быть одним из самых сладких овощей, однако же находящееся в нем жгучее вещество аллиин, не дозволяет нам почувствовать сладость этого растения.

Чеснок же содержит белок, клетчатку, жир, глюкозиды, пентозаны, пектиновые вещества, золу, органические кислоты. И так витаминов (С, В1, В3, РР) в зубчиках чеснока мало, существенно больше их в листьях и молодых стрелках чеснока, в их да найден каротин.

В особенности богат количество золы чеснока, в каком же найдено 17 частей, посреди которых кушать калий, германий, фосфор, кальций, марганец, магний, молибден, медь, кобальт, ванадий, цирконий, великан, натрий, селен и др.

Калорийность чеснока довольно высока – 1110-1327 ккал в килограмм.

Чеснок богат микроэлементами, занятие которых для жизнедеятельности   организма человека нереально же переоценить, потому что без их невозможна   никакая окислительно-восстановительная воздействие. И так в особенности богат чеснок солями железа, цинка и йода, полезного для здоровья   щитовидной железы. И так важный элемент германий, который же отвечает за упругость сосудов и клапанного аппарата, да содержится в чесноке и здесь его даже больше, чем в   знаменитых «Кремлевских таблетках».

Невозможно не же отметить значимость содержания в чесноке   огромного количества серы, потому что серосодержащие вещества (сульфиды) имеют неповторимые характеристики, а серосодержащих компонентов в чесноке выявлено наиболее 100. И так благодаря сульфидам чеснок силен в борьбе со стафилококками, дизентерийными и тифозными  микробами, многочисленным числом грибков. И так они делают чеснок к  тому же мощным противоядием, вроде бы «склеивая» ядовитые молекулы и не   давая им же повлиять в устройство.

Лечебные характеристики чеснока
Важные   целительные характеристики чеснока не же ограничены вышеперечисленными веществами, потому что в нем содержится к  тому же масса других, более ценных соединений, к примеру, аллицин, аденозин, алликсин, диаллилтрисульфид, ейхоен и др. И так эти вещества удачно нейтрализуют инфекции, имеют выраженное противоопухолевое деяние, содействуют понижению уровня сахара в крови, нормализации холестерина, помогают избавлять свертывание крови и возникновение тромбов, снимать последствия   стрессовых состояний.

Однако сначала чеснок известен своими профилактическими качествами, которые же помогают биться с простудными заболеваниями. И так потому чеснок нередко употребляется как общеукрепляющее лекарство.

Способность чеснока снижать кровяное давление же применяется быть лечении атеросклероза и гипертонии. И так находящиеся в чесноке цинк, селен, германий, содействуют предотвращению появления и развития рака. И так при помощи чеснока в   комплексной терапии вылечивают злокачественные опухоли молочной железы, желудка, желчного пузыря и беспристрастный кишки.

Благодаря   сульфидным компонентам чеснока борются с дизентерийной   палочкой, стафилококками, вредными грибками, благодаря им рассасываются сгустки крови и тромбоциты. И так чеснок же вылечивает катаракту, диабет, артрит, заболевания сердца и коронарных артерий, стенокардию и т.д. И так при помощи чеснока можно же избавиться с   зубной боли, лишая, фурункулов, прыщей и бородавок. И так показан чеснок для борьбы с паразитами кишечного тракта, например, таковыми как ленточные червяки.

Противопоказания к употреблению чеснока
Противопоказан чеснок тем, кто же мучается с заболеваний почек, язвы желудка либо кишечного тракта. И так его не советуют применять в еду быть анемии и желчнокаменной заболевания. И так некие ученые же считают, который чеснок способен губить микрофлору кишечного тракта, однако   одного мнения около профессионалов в этот же счет дудки.

Совершенно точно, который чеснок ядовит для собак и кошек.

Применение чеснока в кулинарии
В качестве пряности чеснок употребляют во всех кухнях в мире, однако   особенной популярностью он пользуется в китайской и средиземноморской кухне. И так в кулинарии же применяется и подземная, и   надземная доля чеснока. И так сначала июня в рынках уже возникают   молодые головки чеснока фактически   лишенные горечи и излишней остроты с   ласковым вкусом и  запахом. И так да популярна и   молодая зелень чеснока, которая применяется для изготовления салатов и   мясных блюд. И так кулинарами же употребляются и   чесночные стрелки, которые добавляются в маринады либо гарниры к блюдам из мяса, их да замораживают в зиму либо консервируют, как огурцы. И так сам чеснок, а поточнее его зубчики, употребляются быть изготовлении супов, маринадов, мясных и овощных блюд, десертов. И так головки чеснока в маринованном либо соленом виде же подаются даже как самостоятельная закуска.

Не же добавляется чеснок лишь, вероятно, к рыбным блюдам. И так чтоб умерить его довольно острый вкус и аромат, к чесноку нередко же добавляются такие приправы, как бадьян, гвоздика, мята либо цедра лимона.

Аромат чеснока же провоцирует  голод, потому его броский  запах и мощный вкус же употребляется как быть изготовлении итальянских макарон, да и салатных заправок. И так нарезанные соломкой дольки чеснока отлично подступают к сотэ, мясу и супам. И так толченый чеснок употребляют быть изготовлении бутербродов, винегретов и легких закусок.

Полезные советы
К огорчению, в современном обществе не приветствуется острый аромат чеснока, который остается опосля его потребления, потому рестораторы нередко идут в маленькую лукавство и же натирают чесноком блюдо перед подачей в питание, и тогда  вкусный  запах остается и противных последствий не же будет.

А чтоб чеснок длительно сохранял собственный  запах, вкус и   полезные характеристики необходимо держаться последующих советов, которые да посодействуют верно готовить этот необычный плод:

•при покупке выбирайте   твердые головки, кожица в которых похожа в бумагу;
•следите, чтоб в головках чеснока не было   сероватых пятен;
•чтобы легко же есть дольку чеснока с кожицы, надавите в нее пальцами (немного помните) либо плоской   стороной широкого ножика;
•без   защитной оболочки чеснок стремительно портится и же пропадает все приманка лечебные характеристики, потому, отделяя зубчики, пытайтесь не же повреждать примыкающих;
•после изготовления чеснока, посуду, а в особенности   железную необходимо кропотливо помыть, а руки – протереть кожицей лимона либо солью;
•в картонном пакете чеснок хранится в холодильнике приблизительно месяц, а ежели вы же разделили его в дольки, то постарайтесь израсходовать в ход 10 дней;
•хранить чеснок необходимо раздельно с других товаров, чтоб они не поглотили его аромат.