6c383912d77a2875 Вершковий десерт Panna Cotta

Вершковий десерт Panna Cotta

Сливочный десерт Panna CottaПанна котта (італ. Panna cotta — « Варені вершки» ) — північно- італійський десерт з вершків , цукру і ванілі.

Для приготування страви вершки з цукром і ваніллю нагріваються і варяться на легкому вогні 15 хвилин. До маси додається желатин , суміш потім розливають у форми , після охолодження викладають з форми на тарілки. В якості добавок в панна котту йдуть шматочки фруктів , ягоди , карамельний або фруктово -ягідний соус. Желатин для панна коти радять брати листовий, т.к. він вважається більш чистим , без домішок , що позитивно відбивається на запаху готового десерту. Панна коту можна готувати заздалегідь , вона добре зберігається в холодильнику (приблизно 2-3 дні). Фахівці вважають , що найкраща панна кота виходить з непастеризованого молока і вершків . Існують і сучасні модифікації італійського десерту. Наприклад , в деяких рецептах панна коту пропонують готувати з йогурту.


Вершки закип’ятити з цукром , додати ванілін і розведений у 1 /2 ст. води желатин , добре розмішати і поставити в формочках години на 3 в холодильник. Діставши і перевернувши застиглий десерт , його можна полити улюбленим сиропом і прикрасити залежно від бажання і настрою.

Сливочный десерт Panna Cottaінгредієнти:

500 мл жирних вершків ;

50 г цукру ;

1 ст. л желатину ;

щіпка ваніліну

Спосіб приготування:


Панна котта (італ. Panna cotta — « Варені вершки» ) — північно- італійський десерт з вершків , цукру і ванілі.

Для приготування страви вершки з цукром і ваніллю нагріваються і варяться на легкому вогні 15 хвилин. До маси додається желатин , суміш потім розливають у форми , після охолодження викладають з форми на тарілки. В якості добавок в панна котту йдуть шматочки фруктів , ягоди , карамельний або фруктово -ягідний соус. Желатин для панна коти радять брати листовий, т.к. він вважається більш чистим , без домішок , що позитивно відбивається на запаху готового десерту. Панна коту можна готувати заздалегідь , вона добре зберігається в холодильнику (приблизно 2-3 дні). Фахівці вважають , що найкраща панна кота виходить з непастеризованого молока і вершків . Існують і сучасні модифікації італійського десерту. Наприклад , в деяких рецептах панна коту пропонують готувати з йогурту.


Вершки закип’ятити з цукром , додати ванілін і розведений у 1 /2 ст. води желатин , добре розмішати і поставити в формочках години на 3 в холодильник. Діставши і перевернувши застиглий десерт , його можна полити улюбленим сиропом і прикрасити залежно від бажання і настрою.

СМАЧНОГО !

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 29.11.2013 пампушки часником Розчинити дріжджі в теплій воді , додати сіль , цукор , масло і замісити борошном. Дать тесту подняться в течении получаса, осадить ложкой и дать подняться еще  раз. Сформувати невеликі кульки і викласти на змащені соняшниковою олією […]
  • 10.04.2014 Йогуртовий кекс з чорносливом 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика3 шт. яйца2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)1.5 стакана муки40 гр. сливочного масла (растопить)2 ст. ложки растительного масла1 ч. […]
  • 29.11.2013 М’ясні дієтичні страви — 3 1 . Ковбаса , яловича з часником ; 2 . Крокети " Вітамінні " ; 3 . Плов з яловичини з курагою і родзинками. Ковбаса , яловича з часником -200 Гр. пісної яловичини; 15 мл рослинного масла; 2-3 зубчики часнику ; 20 гр. рису , сіль […]
  • 29.11.2013 Суп — гуляш з чилі Обсмажити нарізані цибулю , м'ясо , часник , гострий перець. Опустити в каструлю з водою і тушкувати 40-50 хв. Довести мясо до полуготовности, добавить нарезанную соломкой  ветчину, протертые помидоры, сладкий перец, фасоль, соль. […]
  • 10.04.2014 Сирна запіканка з родзинками 500 гр. творога1 яйцо2 ст. ложки манной крупы2-3 ст. ложки сахара3 ст. ложки растопленного сливочного масла1 ст. ложка сметаны100 гр. изюма Изюм залить кипятком на 5 минут, затем воду слить, изюм отжать и обсушить салфеткой.Духовку […]
  • 26.11.2013 Відвар шипшини — дієта Плоди шипшини   богаты полезными свойствами, благодаря которым и была разработана специальная диета. Ягоды содержат витамины А, С, органические кислоты и минералы. Чай, приготовленный на них, поддерживает иммунитет и является мощным […]
  • 10.04.2014 Булочки з маком та родзинками 200 мл . молока50 граммов сливочного масла (размягченного)3 ст. ложки растительного масла5 ст. ложек сахара1 пакетик ванильного сахара1 шт. яйцо1/4 ч. ложки соли1.5 ч. ложки сухих дрожжей2.5 стакана муки75 гр. изюма3 ст. ложки […]
  • 29.11.2013 Кефірна дієта : доступність , ефективність , меню Кефір - продукт дієтичного харчування. Його секрет успіху простий : величезна кількість корисних властивостей , доступність та ефективність . Кефір є основою багатьох оздоровчих методик і дієт. Тривалість дієти від 1 до 3 тижнів. В […]
  • 29.11.2013 ванільні млинчики Збити віночком яйця , молоко , цукор , сіль , продовжуючи збивати поступово додати борошно. Всипати дріжджі , розмішати і залишити на 15 хвилин. Влити масло , перемішати. Стручки ванілі розрізати вздовж , вишкребти насіння і додати їх […]
  • 29.11.2013 Сирний пиріг з полуницею Масло розтерти з цукром і ваніліном , додати яйце , розпушувач і борошно , замісити тісто , поставити на хвилин 15 в холодильник. Форму змастити олією і викласти тісто , зробити бортики. У сирну пасту додати цукор , ванілін , яйця , […]
  • 29.11.2013 лимонні млинці Яйця , сіль і цукор збити віночком в зручній мисці , додати молоко , подрібнену цедру лимона і лимонну горілку , перемішати. Продовжуючи розмішувати віночком , поступово додати просіяне борошно.   Заважати до тих пір , поки не зникнуть […]
  • 03.04.2014 Народні засоби проти лупи Після миття голову потрібно добре обполіскувати бурякової водою. Готувати її так: в 3 - літрову банку налийте 1,5 л чистої води , покладіть брусочки очищеної буряків , щоб вода піднялася до горлечка банки , і залиште на 5-7 днів ,   Я […]
  • 03.04.2014 Обліпихова косметика За змістом природних вітамінів обліписі немає рівних! А протизапальну та антиоксидантну властивості цієї ягоди можна використовувати , виготовивши косметику в домашніх умовах. Пропонуємо застосувати на практиці нескладні рецепти   За […]
  • 01.12.2014 Изменение формы носа Нос картошкой, орлиный нос, нос крючком, гулькин нос, шнобель, трюфель, клюв, хобот, пятачок – каких только прозвищ не получают неидеальные носы! Их хозяевам, грезящим о греческом профиле, не позавидуешь, но помочь можно. Исправление […]
  • 11.10.2011 Средства народной медицины применяемые при бронхоэктазии: 1.Почки сосновые - 1 дробь; листья подорожника - 1 дробь; листья мама-и-мачехи - 1 дробь. Чайные ложки смеси на стакан прохладной воды. Вытребовать 2 часа. Потом варить 5 мин., вытребовать 15 мин., поцедить. Испить эту дозу в движение дня […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка