6c383912d77a2875 Класичний яблучний пай

Класичний яблучний пай

Классический яблочный пай Борошно просіяти разом із сіллю у велику миску , додати цукор і рослинне масло. Заважати , поки тісто не стане нагадувати великі хлібні крихти. Потім , не припиняючи вимішувати , влити воду — поступово , по 1 ложці. Тісто має стати абсолютно гладким і еластичним.

Розділити тісто на 2 частини (одна трохи більше іншої ) ; надати їм форму коржів , загорнути кожну в харчову плівку і покласти на 1 год в холодильник.

Яблука вимити , очистити від шкірки і видалити серцевину , нарізати тонкими часточками. Скропити лимонним соком і перемішати. Вершкове масло розтопити в сотейнику , всипати підготовлені яблука і цукор. Готувати на середньому вогні , помішуючи , 15 хв .

Яблука шумівкою перекласти в миску. Що залишився в сотейнику сік продовжувати уварювати ще 15 хв. , Потім влити в миску з яблуками і відставити. Коли яблука охолонуть , додати борошно і корицю , перемішати.

Духовку розігріти до 180С. Дно форми для випічки застелити пергаментом. Коржик більшого розміру викласти у форму , руками виліпити бортики. Покласти яблучну начинку.

Накрити пиріг рештою тестом , скріпити краю. У центрі зробити невеличкий отвір . Змастити верх пирога маслом , присипати цукром. Випікати 1 годину. Подавати гарячим з морозивом або збитими вершками.

Классический яблочный пай інгредієнти:


На 4 порції:

Для тіста:


2 ст. борошна;

2 ст. л цукру ;

щіпка солі;

2 /3 ст. рослинної олії;

6 ст. л крижаної води

Для начинки:

4-5 великих яблук ;

2 ст. л лимонного соку;

120 г вершкового масла;

1 ст. цукру ;

2 ст. л борошна;

1 ч. л меленої кориці

Спосіб приготування:


Борошно просіяти разом із сіллю у велику миску , додати цукор і рослинне масло. Заважати , поки тісто не стане нагадувати великі хлібні крихти. Потім , не припиняючи вимішувати , влити воду — поступово , по 1 ложці. Тісто має стати абсолютно гладким і еластичним.

Розділити тісто на 2 частини (одна трохи більше іншої ) ; надати їм форму коржів , загорнути кожну в харчову плівку і покласти на 1 год в холодильник.

Яблука вимити , очистити від шкірки і видалити серцевину , нарізати тонкими часточками. Скропити лимонним соком і перемішати. Вершкове масло розтопити в сотейнику , всипати підготовлені яблука і цукор. Готувати на середньому вогні , помішуючи , 15 хв .

Яблука шумівкою перекласти в миску. Що залишився в сотейнику сік продовжувати уварювати ще 15 хв. , Потім влити в миску з яблуками і відставити. Коли яблука охолонуть , додати борошно і корицю , перемішати.

Духовку розігріти до 180С. Дно форми для випічки застелити пергаментом. Коржик більшого розміру викласти у форму , руками виліпити бортики. Покласти яблучну начинку.

Накрити пиріг рештою тестом , скріпити краю. У центрі зробити невеличкий отвір . Змастити верх пирога маслом , присипати цукром. Випікати 1 годину. Подавати гарячим з морозивом або збитими вершками.

СМАЧНОГО !

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 10.04.2014 Йогуртовий кекс з чорносливом 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика3 шт. яйца2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)1.5 стакана муки40 гр. сливочного масла (растопить)2 ст. ложки растительного масла1 ч. […]
  • 29.11.2013 Сирний пиріг з полуницею Масло розтерти з цукром і ваніліном , додати яйце , розпушувач і борошно , замісити тісто , поставити на хвилин 15 в холодильник. Форму змастити олією і викласти тісто , зробити бортики. У сирну пасту додати цукор , ванілін , яйця , […]
  • 29.11.2013 Чізкейк з пудингу Залити манку ряжанкою на 30 хвилин , щоб розбухла . Сир протерти через сито і додати до нього всі інші складники. Добре змішати. Додати манку з ряжанкою . Розмішати . Помістити в силіконову форму. Випікати в духовці при температурі […]
  • 29.11.2013 Хрусткі рулетики з томатами і сиром Сушені томати пюрировать з парою ложок олії , в якому вони знаходилися. Змішати з сиром. Лист тесту філо змастити оливковою малому , нарізати на 8 частин. Нанести томатну масу. Скачати кожну частину тесту рулетиком . Викласти […]
  • 29.11.2013 Новорічні кекси Цукор збити з яйцем і ваніліном. Влити кефір , розтоплений маргарин і всипати борошно змішане з розпушувачем. Все перемішати . Тісто розкласти по формочках і випікати 20-25 хв при 180 С. З цукру і води зварити цукровий сироп до проби […]
  • 10.04.2014 Персиковий торт — суфле корж2 яйца50 гр. крахмала50 гр. муки1 ч. ложка разрыхлителя100 гр. сахара1 пакетик ванильного сахарасуфле400 гр. персикового йогурта (я брала "Чудо" персик-маракуйя молочный)200 гр. сливок для взбивания100 мл . персикового сока1 […]
  • 29.11.2013 торт Лемінгтон Австралійський торт Лемінгтон більше схожий на маленькі шоколадні тістечка , головною особливістю яких є їх шоколадна глазур з кокосовою стружкою. Для бісквіту : збити яйця , вершкове масло і цукрову пудру. Продовжувати збивати , поки […]
  • 10.04.2014 Пісний вишнево- шоколадний кекс За рецептом Катерини з форуму SAY - 7 з моїми змінами .400 гр. замороженной вишни0.5 стакана сахара2 ст. ложки меда2 ст. ложки какао1 пакетик ванильного сахаращепотка соли1 полная чайная ложка разрыхлителя2 стакана муки0.5 стакана […]
  • 10.04.2014 банановий пудинг 3 шт. спелых банана150 гр. молотых сухарей100 гр. сахара2 шт. яйца100 гр. размягченного сливочного масла150 мл . ананасового сока1 ч. ложка лимонного сока1 пакетик ванильного сахараДно небольшой глубокой формы застелить пергаментом […]
  • 10.04.2014 м’ясні мафіни Ідею запозичила на сайті " Кулінар" у кулінара nikachka , за що їй величезне спасибі !400-500 гр. мяса (у меня была телятина и свинина, можно взять курицу, индейку)1 шт. луковица1 зубок чеснока1 маленькая морковь1 шт. яйцо2 ломика […]
  • 10.04.2014 Сирно -кокосовий кекс з какао 200 гр. творога75 гр. сливочного масла3 ст. ложки сметаны3 шт. яйца2 ст. ложки коричневого сахара0.5 стакана сахара1 пакетик ванильного сахара3 ст. ложки какао1 стакан муки1 пачка (25 гр.) кокосовой стружки1 ч. ложка неполная […]
  • 26.11.2013 Відвар шипшини — дієта Плоди шипшини   богаты полезными свойствами, благодаря которым и была разработана специальная диета. Ягоды содержат витамины А, С, органические кислоты и минералы. Чай, приготовленный на них, поддерживает иммунитет и является мощным […]
  • 29.11.2013 Салат з копчених стегенець Відокремити м'ясо окостів / курки , порізати кубиками. Кубиками нарізати банани , перець. Все перемішати . Лимон розрізати навпіл і чайною ложкою видавити сік в салат. Дати настоятися не менше 15 хвилин.інгредієнти: 2 копчених […]
  • 29.11.2013 пампушки часником Розчинити дріжджі в теплій воді , додати сіль , цукор , масло і замісити борошном. Дать тесту подняться в течении получаса, осадить ложкой и дать подняться еще  раз. Сформувати невеликі кульки і викласти на змащені соняшниковою олією […]
  • 29.11.2013 Вершковий десерт Panna Cotta Панна котта (італ. Panna cotta - « Варені вершки» ) - північно- італійський десерт з вершків , цукру і ванілі. Для приготування страви вершки з цукром і ваніллю нагріваються і варяться на легкому вогні 15 хвилин. До маси додається […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка