6c383912d77a2875 соус Цацики

соус Цацики

Соус ЦацикиЦацики — легкий чудовий спосіб приготування соусу з йогурту і свіжого огірка , з додаванням оливкової олії , часнику , солі і перцю. Подається до м’ясних і овочевих страв ( смажене і відварене м’ясо (курка , свинина , яловичина , баранина ), мова , традиційні грецькі шашлички зі свинини / сувлаки / ) , можна вживати з шматочками піти, лаваша або сирими овочами , відварною , печеним або смаженою картоплею .


Йогурт має бути густим , високої жирності , 9-10%. Якщо можливості його купити немає , візьміть звичайний йогурт , підвісьте його в марлі над ємністю для стікання сироватки хоча б години на 2.

Огірок чистимо від шкірки , видаляємо насіння і подрібнюємо . Щоб не розбавити соус огірковим соком , подрібнений огірок отжимаем майже насухо .

Часник і зелень подрібнюємо в блендері або ножем.

Змішуємо всі компоненти , додаємо за смаком спецій і кислоти (це безпосередньо залежатиме від кислоти йогурту) , і відправляємо в холодильник постояти ну хоча б хвилин на 15.

Соус Цацикиінгредієнти:


2 чашки густого йогурту або сметани ;

1 огірок ;

2-3 ст. л рубаного кропу ;

2-3 ст. л рубаної м’яти ( не обов’язкова) ;

3 ст. л оливкової олії;

2-3 ст. л оцту або лимонного соку;

2-3 зубки часнику ;

перц ;

сіль

Спосіб приготування:


Цацики — легкий чудовий спосіб приготування соусу з йогурту і свіжого огірка , з додаванням оливкової олії , часнику , солі і перцю. Подається до м’ясних і овочевих страв ( смажене і відварене м’ясо (курка , свинина , яловичина , баранина ), мова , традиційні грецькі шашлички зі свинини / сувлаки / ) , можна вживати з шматочками піти, лаваша або сирими овочами , відварною , печеним або смаженою картоплею .


Йогурт має бути густим , високої жирності , 9-10%. Якщо можливості його купити немає , візьміть звичайний йогурт , підвісьте його в марлі над ємністю для стікання сироватки хоча б години на 2.

Огірок чистимо від шкірки , видаляємо насіння і подрібнюємо . Щоб не розбавити соус огірковим соком , подрібнений огірок отжимаем майже насухо .

Часник і зелень подрібнюємо в блендері або ножем.

Змішуємо всі компоненти , додаємо за смаком спецій і кислоти (це безпосередньо залежатиме від кислоти йогурту) , і відправляємо в холодильник постояти ну хоча б хвилин на 15.

СМАЧНОГО !

Интересное и полезное вам посмотреть

  • 29.11.2013 Суп с галушками Зварити бульйон з частин курки і 1 цибулини. Цибулину викинути. Курку дістати і охолоджені. Додати очищений , нарізаний кубиками картоплю. Пока варится -  замесить тесто для галушек - берeм 1 яйцо + 2-3 ст. л молока + сіль + чeрний […]
  • 29.11.2013 Вершковий десерт Panna Cotta Панна котта (італ. Panna cotta - « Варені вершки» ) - північно- італійський десерт з вершків , цукру і ванілі. Для приготування страви вершки з цукром і ваніллю нагріваються і варяться на легкому вогні 15 хвилин. До маси додається […]
  • 29.11.2013 пампушки часником Розчинити дріжджі в теплій воді , додати сіль , цукор , масло і замісити борошном. Дать тесту подняться в течении получаса, осадить ложкой и дать подняться еще  раз. Сформувати невеликі кульки і викласти на змащені соняшниковою олією […]
  • 10.04.2014 Персиковий торт — суфле корж2 яйца50 гр. крахмала50 гр. муки1 ч. ложка разрыхлителя100 гр. сахара1 пакетик ванильного сахарасуфле400 гр. персикового йогурта (я брала "Чудо" персик-маракуйя молочный)200 гр. сливок для взбивания100 мл . персикового сока1 […]
  • 25.11.2013 Перша допомога при харчових отруєннях Хочу поділитися рецептами , які застосовуються при харчових отруєннях . Хочу поділитися рецептами , які застосовуються при харчових отруєннях , супроводжуваних проносом. • Прекрасно допомагає дітям і дорослим рисовий відвар , зварений […]
  • 10.04.2014 Йогуртовий кекс з чорносливом 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика3 шт. яйца2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)1.5 стакана муки40 гр. сливочного масла (растопить)2 ст. ложки растительного масла1 ч. […]
  • 29.11.2013 Грудки курки , фаршировані ананасом Ви на дієті , а так хочеться порадувати себе і рідних чимось смачненьким. Це вишукане дієтичне блюдо обов'язково сподобається вам і вашим близькими. Час приготування : 1 година 1 порція містить 287 ккал. ІНГРЕДІЄНТИ : крохмаль - 2 […]
  • 29.11.2013 Летние салаты для похудения Летние салаты помогут не только похудеть, но и пополнят нехватку витаминов после зимы.Салат «Літній » інгредієнти: Свeжій огурeц - 2-3 шт. , Яйце - 2 шт. , Зeлeний цибулю , Смeтана , оливкова олія , знежирений кефір ( на […]
  • 29.11.2013 Суп — гуляш з чилі Обсмажити нарізані цибулю , м'ясо , часник , гострий перець. Опустити в каструлю з водою і тушкувати 40-50 хв. Довести мясо до полуготовности, добавить нарезанную соломкой  ветчину, протертые помидоры, сладкий перец, фасоль, соль. […]
  • 10.04.2014 Сирна запіканка з родзинками 500 гр. творога1 яйцо2 ст. ложки манной крупы2-3 ст. ложки сахара3 ст. ложки растопленного сливочного масла1 ст. ложка сметаны100 гр. изюма Изюм залить кипятком на 5 минут, затем воду слить, изюм отжать и обсушить салфеткой.Духовку […]
  • 29.11.2013 Суп з морепродуктами Плавці і хребет сьомги проварити з цибулиною і лавровим листом більше години. Після процідити , додати рис , варити до напівготовності рису. Через час додати картоплю , мідії. Минаючи хвилин 5-10 розрізати молюски , натерти моркву і […]
  • 29.11.2013 Дієта на місяць Низькокалорійна дієта на місяць Дієта Вендеровской строком 1 місяць ДІЄТА НА МІСЯЦЬ - це низькокалорійна дієта для приведення апетиту в належні рамки. Необхідно меню «А» чергувати через день з меню «Б». Перший тиждень місяця перед […]
  • 25.11.2013 Грейпфрут — домашній лікар і не тільки. Ні на який інший фрукт жінки не покладають стільки надій , як на грейпфрут. Але його заслуга не тільки в тому , що він допомагає худнути , але ще виводить зайву рідину з організму і нормалізує цукор у крові. Лікуйтеся зі смаком!Ні на […]
  • 29.11.2013 ледачі вареники Замісити тісто і скачати в кулю . Накрити рушником і поставити на півгодини в холодильник. Шар розрізати на 9 шматочків , скачати кульки . Потім розкачати ковбаски і порізати ковбаску шматочками. Варити в підсоленій воді 2-3 хвилин […]
  • 10.04.2014 шоколадне масло 200 гр. сливочного масла30 гр. шоколада2 ст. ложки какао-порошка2-3 ст. ложки сахарной пудрыМасло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим! Шоколад растопить на […]

Комментарии закрыты.

Лучшая система размещения статей RotaPost - Эффективная реклама в блогах
……….
Админка